「麺類」 一覧

君は本物の手打ちを食べたか 若者よ本物を喰え 「石州」

2018年、龍河洞の商店街内に新しくオープンした、本格手打ち蕎麦のお店。手書きの一言が心に響きます。その堂々たる門構えもさる事ながら、話題のお蕎麦は「本物の手打ち」という名の通り、深みのある美味しさです。本格的な手打ち蕎麦の味を、是非一度味わってみて下さい。

高知の絶品ラーメンと言えばここ!永福町大勝軒系ラーメン「宮本屋」

お洒落な内装のラーメン屋さん。出汁のきいたスープが絶品!3日に1度スープの仕込みがあり、日ごとに違ったスープの旨味が味わえます。 高知の絶品ラーメンと言っても過言ではありません。ラーメンがお好きな方に一度は行って頂きたいお店です。

行列上等。北川村が誇る唯一無二のラーメン屋「いごっそラーメン店長」

高知市内からほど遠い場所にあるのにいつも行列ができるお店。高知県男児の魂が込もった豪快なラーメンが食べられます。これを「いごっそ」と言わず何と言うのか…。気になる詳細はこちら。

グランプリも優勝の旨さ。行列待ったなしの汁なし担々麺がここに!「麺や倉橋」

ラーメン、つけ麺、担々麺! 今回紹介するのは、食1グランプリで優勝を果たした「汁なし担々麺」が有名なお店。写真からも伝わるそのうまさ、空腹時は閲覧注意です。

土佐ジローを使った、こだわりのスープで頂く贅沢な一杯。「拉麺食工房 まる家」

土佐ジローにこだわったこちらのお店、筆者のオススメはその香ばしさを感じることのできる醤油ラーメンです。 県内産の材料の使用・自家製麺によるスープと麺のマッチング・鶏がらを一旦オーブンで焼き、より香ばしいスープにすることなど、こだわりの詰まった一杯をぜひご賞味ください。

二郎系ラーメン 「マルトクラーメン」

あっさりも、むつこい(濃い)もあります。高知では珍しく二郎系ラーメンも食べられるラーメン屋さん。チョイマシやマシマシなど、自分好みに野菜の量が変えられるのも最高です。

USAの激安ラーメン 千崎製麺所

びっくりするほど安く、ラーメンやうどんなどの美味しい麺類が食べられる、いわゆる穴場なお店です。店内は、昔ながらの雰囲気で心が落ち着きます。

高知唯一の家系ラーメン!何度でも食べたくなる醤油豚骨ラーメンが絶品「とさの家」

高知唯一の家系ラーメン、とさの家。醤油豚骨をベースとしたラーメンは一度食べたらハマってしまいます。豚骨醤油の味の濃いスープと、太麺がマッチングします。トッピングのほうれん草と海苔がこれまた絶品の一品に仕上げます。面の硬さ、油の量、スープの濃さを自分のお好みに変更が可能。おいしさ抜群の上に価格はリーズナブル!高知で家系ラーメンを食べれるのはここしかないのでラーメンがお好きな方はぜひこの「とさの家」へ。

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