【わいんの酒場】高知初のワイン専門店！自分に合うワインが見つかる大人Barが激アツすぎる。

こんにちは、レペゼン高知編集部です。

今日皆様にご紹介するお店は、2022年5月にオープンした高知初の本格ワイン専門店「わいんの酒場」になります。

ヨーロッパを中心に世界各国のワインが勢ぞろい。ワイン専門店の良いところは中々の飲めない高価なワインをグラスワインとして1杯から飲めるところ。

大人のお酒、ワインを是非このわいんの酒場を機に飲めるようになりましょう！

わいんの酒場の詳細情報はこちら

場所は帯屋町

場所は帯屋商店街。わいんの酒場はアーケードから一本路地に入ったところにあります。

ABCビルの近くに、ちょっとオシャレなお店がテーブルを外に出して皆様をお出迎え。

営業時間は21時～25時。飲み会の2件目、3件目にピッタリのお店です。

お店の正確な場所は記事下部にありますGoogleマップをご参照ください。

大人な空間

お店は西洋、ヨーロッパの様なテイスト。ここが大人の隠れ家、ワインの酒場って訳ですね。

ワイン専門店のいい所は、高いワインボトルをグラスワインとして1杯から飲めるところ。

試し飲みのような感覚でいろんな高いワインをリーズナブルな価格で飲み比べができるってことです。

ワイン専門店だけあって、おつまみもこだわり抜かれています。ワインと言えばチーズのイメージがあります。

ワインの種類が多いということは、ワイン初心者の方でも”自分に合うワイン”が探せるということですね！

よく海賊がワインを飲んでるイメージがありますが、めちゃくちゃ美味しそうに見えるのはなんででしょうか？

いやでも実際にワインを飲むと、苦さの中に宇宙の様に深い味わいがあり、これがまたクセになるんです。

例えるなら、コーヒーの様に。些細な違いにはなりますが、苦み、甘さ、深さ、まろやかさ、などいろんな味が混ざり合い、好みが分かれていきます。

わいんの酒場 メニュー

細かくメニューが分かれているので、初心者の方はスタッフさんに聞きましょう。

ワイン以外にもビールやウイスキー、カクテルもあるみたいですがせっかくなのでワインを楽しみたいですね。

注文することに

チーズ盛り合わせ　￥1,000

４種類のチーズとクラッカーにはちみつが付いてくるワインとよく合う定番メニュー。

チーズはその時々で内容が変わることがあるそうです、写真はブルーチーズ・カマンベールチーズ・コルビージャック・ゴーダチーズになります。

合わせるワインは「土佐カヴァティーナ・稲生 富士の夢」という高知県が特産の赤ワインがオススメだそうです。

このワインは、ラズベリーやダークチェリーなどの果実を華やかに感じることができます。

手作りブルーチーズケーキ ￥700

わいんの酒場のオーナーさんがオススメする手作りのブルーチーズケーキは、チーズの風味と上にかかったはちみつが優しい甘さが絶妙にマッチします。

ブルーチーズの癖のある香りはあまりなく、口当たりはしっとりめのケーキです。

合わせるドリンクは、ナポリを代表するキンボ珈琲。深入りの苦みが口の中に残るチーズの酸味をさっぱりとさせてくれます。

イタリア産オリーブ ￥900

適度な塩っけがワインを進ませる、シンプルだけど外せない味です。

合わせるワインはスパークリングワインのカヴァ・ブリュット、きめの細かい泡立ちの辛口です。

合鴨パストラミ黒胡椒レモン ￥1,200

パストラミ（燻製調理）された合鴨の皮に、たくさんの黒胡椒が振られた贅沢品。

そのまま食べても美味しいですが、レモンを絞ってもサッパリとして最高！合鴨特有の脂の風味と相性がいいです。

カベルネ・ソーヴィニヨン ナパヴァレー　グラス￥2,000　ボトル￥12,000

原産国：アメリカ
生産者：ナパ・ハイランズ

お肉に合わせるならこのワイン、フルボディでナパワインの典型ともいわれます。

アメリカ原産のワインで、重めで飲みごたえがあります。あの明石家さんまさんも愛飲されていると話題です！

渋さと酸味のバランスも良く、これぞ”THE 赤ワイン”という味です。

「オーパスワン」という5万円前後する高級ワインと味が似ていると言われています。

赤ブドウの王様と称されるワインを是非試してみてください。

いかがでしょうか？

オープンしたばかりの高知唯一のワイン専門店「わいんの酒場」、いかがだったでしょうか？

お洒落でシックな空間で楽しむワインは、また一味違った経験をさせてくれること間違いなしです！

ワインが好きな方もワインに挑戦したい方も、是非足を運んでみてください！

わいんの酒場周辺スポット

わいんの酒場の詳細はこちら

店名	わいんの酒場
住所	高知市帯屋町1-4-4 1F
地図
アクセス	高知駅から車で約5分
営業時間	21時～25時
定休日	なし
電話番号	0888567667
駐車場	付近のコインパーキング
コンビニ	付近にあり