こんにちは。
今日の記事は、高知県土佐市高岡町にある、焼き鳥396という焼き鳥屋さんを紹介します。
ここのお店は、伝統のたれ(約50年)を使っており、地元の方や多くの方に愛されているお店です。
1本1本、焼きこんで作るので次の日でもおいしく食べれるのが特徴です。
焼き鳥396の詳細情報はこちら
場所は土佐市高岡
高知駅から車で45分、土佐市高岡にお店はあります。
中央商店街通り、黄色い看板が目印です。
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お店の横に駐車場があります。
車や自転車がよく通るので、気を付けてください。
お店に着くや否や、焼き鳥のあのおいしい香りが漂います。
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焼き鳥396は以前、やき鳥まちこの店という名前で長い間お店をされていたようです。
リニューアルをかねて、娘の名前である396(みくる)という名前に変えたそうです。
また使用しているのは50年続く伝統のたれ。
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地元の方に昔から愛されている様子が、撮影中にもうかがえました。
部活帰りの学生さんが、なんかないがー?と笑顔で走ってきたり。
焼き鳥396メニュー
ほぼすべての商品が110円。
利益を追求するのではなく、地元に親しまれているお店になりたい、とのこと。
昔ながらの、繋がりを大事にされているのが話していて伝わってきます。
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ももは無いですが、代わりにすべてせせり。
手間がかかるうえにこの価格、ほんとにびっくりです。
1本1本丁寧に。
何度もタレにつけて焼くこと、25分。
ジューシーに焼けた焼き鳥が出来上がります。
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昼の12時ごろから焼き始め、予約の分、店頭で販売する分、かなりの数を焼き上げています。
どれもまだ焼くの?!というくらいタレにつけて焼き上げます。
これが次の日でもおいしい理由です。
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おでんも!
手間暇かけて煮込んだ、おでん。(秋と冬のみ)
それが1つ60円という破格。
打倒コンビニ!と笑いながら話す店主、地元の方がつまみとして買いに来てくれる、
そういうのがうれしくてこの価格でやってます、と笑顔でおっしゃられていました。
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冷めてもおいしい焼き鳥
何度もタレにつけて焼いている、焼き鳥396の焼き鳥は家に帰って少し冷めた状態でもおいしく頂けます。
パーティー用に大量に要る際、すぐに持って帰りたい場合は、前もって電話をしてもらえれば対応できるとのことでした。
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いかがだったでしょうか?
まさに地元のお母さん食堂。
これも食べてや~!といっぱいおまけを入れてくたり、名前を憶えてくれてたり、気さくで明るい店主さんに心打たれます。
コンビニでご飯を済ますのも悪くはないですが、たまには人の温かみと一緒にお腹を満たしませんか?♡
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焼き鳥396周辺のおすすめスポット
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焼き鳥396の詳細はこちら
店名 | |||
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住所 | 高知県土佐市高岡町丁乙3558−1 | ||
地図 | |||
アクセス | 高知駅から車で約40分 | ||
営業時間 | 12時00分~18時00分 | ||
定休日 | 日曜日 | ||
電話番号 | 088-852-3960 | ||
駐車場 | あり | ||
コンビニ | 付近にあり | ||
クレジットカード | クレジット不可 | ||