今回紹介するのは、無加水カレーのお店、｢永渕食堂shanti(シャンティ)｣です。
無加水カレー、ご存知でしょうか？
無加水カレーってなに？
・素材の水分だけで炊き上げる。
・旨味の凝縮されたカレーになる。
気になる「永渕食堂shanti」の詳細情報はこちら
場所は大豊
高知市内から大豊方向へ、国道32号線を徳島県との県境付近までお越しください。
登り口が分かりづらいですが、写真の水色の看板を目印にお越しください。
途中の大きなご神木のある神社を過ぎて、もう少し奥へ行ったところにあります。
筆者が訪れた際にはニホンザルも飛び出してきましたので、くれぐれも前方にご注意ください。
古民家風のお店
外からだと、少しカラフルな民家に見えますが、観音開きのドアを開けるとそこは異国のよう。
こだわった家具や植物・インテリアはまるで外国に来たようです。
テーブル席・カウンター席・お座敷がご用意されていますので、
ご家族、小さなお子様を連れてのご来店でも安心です。
メニュー
付け合わせのサブジ（カレーの野菜炒め）と、Non Veg. plateで頂けるカレーは出てくるまでのお楽しみ。
もちろん、キッズplateもご用意されていますので、ご安心ください。
お料理
Non Veg.plate 1200円
この日は左から順に、ヨーグルトサラダ、オクラカレー、芋カレー、ひよこ豆のカレーでした。
ご飯にかかっているのが、ダル（豆カレー）といって、店主いわく北インドのおふくろの味。甘い味付けで、食べやすかったです。
そしてなんといっても、小鉢のチキンカレーが絶品でした。かなりスパイシーですが、是非Non Veg. plateを頼んで頂きたいです。
本格カレーといっても、全てが辛いというわけではなく、種類によって様々な味が楽しめました。
むしろ、小鉢のチキンカレー以外はマイルドな味付けで、そこまで身構える必要はありません。
いかがだったでしょうか？
インド出身のきさくな店主が作る本格カレーはいかがですか？
なんでも、インドカレーとはまた違う、オリジナルカレーなんだそうです。
ここでしか食べられない本格カレーなので、ぜひ一度「永渕食堂shanti」に足を運んでみてください。
「永渕食堂shanti」周辺のスポット
気になる「永渕食堂shanti」の詳細はこちら
| 店名 | |||
|---|---|---|---|
| 住所 | 高知県長岡郡大豊町永渕５４８ | ||
| 地図 | |||
| アクセス | 高知駅から車で約100分 | ||
| 営業時間 | 11時00分～16時00分 | ||
| 定休日 | 水曜日、木曜日 | ||
| 電話番号 | 080-3550-5554 | ||
| 永渕食堂shantiHP | https://www.facebook.com/shanti.nagafuchi/ | ||
| 駐車場 | あり | ||
| コンビニ | なし | ||
| クレジットカード | クレジット不可 | ||
