今回紹介するのは、無加水カレーのお店、「永渕食堂shanti(シャンティ)」です。
無加水カレー、ご存知でしょうか?
無加水カレーってなに?
・素材の水分だけで炊き上げる。
・旨味の凝縮されたカレーになる。
気になる「永渕食堂shanti」の詳細情報はこちら
場所は大豊
高知市内から大豊方向へ、国道32号線を徳島県との県境付近までお越しください。
登り口が分かりづらいですが、写真の水色の看板を目印にお越しください。
途中の大きなご神木のある神社を過ぎて、もう少し奥へ行ったところにあります。
筆者が訪れた際にはニホンザルも飛び出してきましたので、くれぐれも前方にご注意ください。
古民家風のお店
外からだと、少しカラフルな民家に見えますが、観音開きのドアを開けるとそこは異国のよう。
こだわった家具や植物・インテリアはまるで外国に来たようです。
テーブル席・カウンター席・お座敷がご用意されていますので、
ご家族、小さなお子様を連れてのご来店でも安心です。
メニュー
付け合わせのサブジ(カレーの野菜炒め)と、Non Veg. plateで頂けるカレーは出てくるまでのお楽しみ。
もちろん、キッズplateもご用意されていますので、ご安心ください。
お料理
Non Veg.plate 1,200円
この日は左から順に、ヨーグルトサラダ、オクラカレー、芋カレー、ひよこ豆のカレーでした。
ご飯にかかっているのが、ダル(豆カレー)といって、店主いわく北インドのおふくろの味。甘い味付けで、食べやすかったです。
そしてなんといっても、小鉢のチキンカレーが絶品でした。かなりスパイシーですが、是非Non Veg. plateを頼んで頂きたいです。
本格カレーといっても、全てが辛いというわけではなく、種類によって様々な味が楽しめました。
むしろ、小鉢のチキンカレー以外はマイルドな味付けで、そこまで身構える必要はありません。
いかがだったでしょうか?
インド出身のきさくな店主が作る本格カレーはいかがですか?
なんでも、インドカレーとはまた違う、オリジナルカレーなんだそうです。
ここでしか食べられない本格カレーなので、ぜひ一度「永渕食堂shanti」に足を運んでみてください。
「永渕食堂shanti」周辺のスポット


気になる「永渕食堂shanti」の詳細はこちら
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- 店名
- 永渕食堂shanti
- 所在地
- 高知県長岡郡大豊町永渕548
- 地図
- 最寄り駅
- 豊永駅
- 電話番号
- 05053283428
- 定休日
- 不定休
- 営業時間
- 11時~17時
- 駐車場
- 乗用車数台(大きい車は事前に連絡とのこと)
- キッズコーナー
- 小上がりの和室有り
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