PARKSIDEBAR ミナト│デートで行きたい！オシャレなダイニングバル。

こんにちは、レペゼン高知編集部です！

今回ご紹介するのは、気軽に入れるダイニングバル「PARKSIDEBAR ミナト(パークサイドバルミナト)」です。

地元産の季節の食材を使った和洋幅広いメニューがあるのが魅力。

カジュアルな雰囲気で入りやすいお店なので、ぜひ最後までご覧ください！

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場所は高知市本町

PARKSIDEBAR ミナトは高知駅から車で約5分、高知市中央公園のすぐ西の路地のパークサイドテラス2階にあります。

ビルの１階部分に店名の書いた看板があるので看板を目印にご来店ください。

PARKSIDEBAR ミナトに専用駐車場はないため、最寄りのパーキングをご利用ください。

個性溢れるお洒落な店内

店内はコンクリート調のカジュアルで落ち着いた雰囲気で、店主さんの個性が光るインテリアたちが店内のいたるところに配置されています。

バルというと少し敷居が高いイメージがあるかもしれませんが、居酒屋メニューも多く気軽に訪れることのできるカジュアルなお店となっています。

お席はカウンター席とテーブル席があります。

貸切営業にも対応しているようなので様々なシチュエーションでの利用が可能となっています！

お店の名前であるミナトは船着き場である「港」が由来となっていて、海の港に船が集うように、人が集う場所にしたいという思いが込められているそうです。

お酒にもこだわり満載！

PARKSIDEBAR ミナトは大手ビールメーカーのキリンが生ビールの品質管理の良さを認めている「極上生認定店」に選ばれています。

「極上生認定店」は高知にまだ7店舗しかなく、ミナトはその中でも第1号店となっています。

生ビールはもちろんオススメですが、クラフトビールやサワー、カクテルなどお酒の種類も豊富です。

自家製の梅酒や季節の自家製サワーなどオリジナルメニューもあるのでお酒が好きな人はぜひ飲んでみてください！

PARKSIDEBAR ミナト メニュー

PARKSIDEBAR ミナトは地元の旬の食材を使用した料理が自慢。

ダイニングバルらしいおしゃれな料理から居酒屋メニューまで幅広いメニューが提供されているのが魅力です。

手書きのメニュー表にはその日の仕入れ状況に合わせたおすすめメニューが書かれています。

お酒の種類も豊富で定番のお酒はもちろん、珍しいクラフトビールや自家製の梅酒やサワーなどオリジナルの商品もあります。

注文することに

ウツボのタタキ￥1,600

PARKSIDEBAR ミナトの「ウツボのタタキは」1週間ほど熟成させた熟成ウツボを使っていて、旨みが凝縮されているのが特徴。

熟成されているので余分な水分が抜け、お肉のような弾力のある触感となっています。

土佐あかうし ラムイチ低温ロースト￥1,600

土佐あかうしの希少部位であるラムイチ部分を低温でローストした料理。

ラムイチは牛のモモ肉の中でも特に柔らかい部分で赤身でありながら程よいサシが入っている部位です。

赤身が美味しいことで有名な土佐あかうしの旨みが最大限に堪能できる部位を低温でローストしたお肉は最高。

お肉の旨味を十分に堪能してもらいたいということで岩塩のみのシンプルな味付けとなっています。

本日のお魚 盛り合わせ ￥時価

獲れたて新鮮な魚を使用した盛り合わせ。

盛り方も魚の色味と野菜の彩りが相まって豪華な一皿となっています！

その日獲れた魚を使用しているため、内容や価格は日によって変わります。

谷農園のみょうが カツオムース￥600

高知の特産品である“みょうが”の中でも新鮮で品質の高い「谷農園のみょうが」が主役の一品。

薬味として使われることが多いみょうがですが、「谷農園のみょうが」はまるごと食べても美味しいのが特徴。

谷農園のみょうがにボイルしたカツオと生クリームをかき混ぜて作られたムースがのせられた一品で、みょうがの甘さとムースのクリーミーな味わいが絶妙にマッチしています！

季節野菜と文旦の生ハムサラダ(新玉ねぎドレッシング) ￥950

野菜は地元農園のお野菜を使用していているので素材が新鮮そのもの！

ドレッシングは旬な時期の新玉ねぎを使っていて、まるまる1年分ストックされています。

新玉ねぎを使用しているのでタマネギの自然な甘みが感じられる味わいとなっています。

サラダに使用されている果物は季節で変わります。

安芸のちりめんじゃこのアーリオ・オーリオ￥900

安芸産のちりめんじゃこと地元産の野菜をふんだんに使用したペペロンチーノ。

麺は佐竹製麺の生パスタを使用していて、もちもちした食感。

おかざき農園のフルーツトマトの甘みと酸味がいいアクセントになり、あっさりとした味わいになってます！

自家製パン付き モツ煮込み赤 ￥900

土佐あかうしを使用したモツ煮込み。

モツ煮込みは赤と白があり、赤はトマトベース、白はクリームベースとなっています。

モツ煮込みにはバケットが付いていて食べごたえバツグン！

トーストは自家製で、サクサクもちもちした触感とソースの旨みは相性がよく食べだしたら手が止まりません！

鶏トロ(肩小肉)のとり天・マスタードソース￥800

外がサクサク、中の鶏肉がジューシーなとり天に自家製マスタードソースがかけられた一品。

肩小肉は1羽の鶏からごくわずかしか取れない希少部位で、食感がプリっと柔らかくジューシーなのが特徴。

自家製サワー いちご ￥600

果実が入ったお洒落なミナト自家製サワー。

いちご以外にもりんごや高知県産グァバ等、季節によって旬な果物を使用したイチオシの一杯となっています！

PARKSIDEBAR ミナト レビュー

実際にPARKSIDEBAR ミナトへ行った皆様からの口コミ・レビューをまとめてみました。

PARKSIDEBAR ミナトのよかったところ。

• お店の雰囲気が良くおしゃれだった。
• ダイニングバルらしいおしゃれな料理も新鮮なお刺身も楽しめる。
• 熟成したウツボのタタキが美味しかった。
• 料理もお酒もメニューが幅広い。

PARKSIDEBAR ミナトの注意点。

• お店がこじんまりしているため、団体で利用する場合は早めの予約が必要。
• 専用駐車場はないため、付近の有料駐車場を利用する必要がある。

周辺スポット

PARKSIDEBAR ミナトの詳細はこちら

店名	PARKSIDEBAR ミナト
住所	高知県高知市本町1丁目1-13 パークサイドテラス2F
地図
アクセス	高知駅から車で約5分
営業時間	17時30分～23時00分
定休日	日曜日
電話番号	088-855-3730
駐車場	無し
コンビニ	付近にあり
クレジットカード	クレジット可能